发布时间:2025-06-09 13:20:53 来源:悦刻防伪总局 作者:悦刻正品云仓
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本文目录
主料:牛肋条肉500克 ,粉皮150克
调料 :色拉油30克料酒10克白砂糖5克大葱10克姜5克花椒5克八角3克盐5克味精3克各适量
做法 :
1.将牛肋条肉切成大块 。焖粉粉皮切成1.5厘米的法大粉皮条。葱切段,常牛菜姜切片。肉焖
2.锅内加底油烧热,做法放入肉块,大全炒至变色时加入调料和汤,烧开 ,用小火炖至牛肋条肉酥烂时,再加入粉皮,炖至入味,拣去葱、姜 、花椒、大料 ,装盘即可。
土豆粉皮炖牛肉的做法:1.准备好食材。清香熟牛肉切块,土豆去皮切块,宽粉泡好切段 ,青椒洗净滚刀切段。
2.准备好调味品 。取适量郫县豆瓣酱备用 ,大葱切段 ,生姜切片,大蒜切片 ,4根小尖椒,花椒少许 。
3.锅中放油 ,油热后将准备好的葱 、姜 、蒜 、花椒入锅爆炒。
4.闻香后将土豆块倒入锅中翻炒。
5.土豆块翻炒一会儿后,将清香熟牛肉块倒入一起翻炒。
6.随后将郫县豆瓣酱、一匙白砂糖、一匙酱油 、两匙料酒调入锅中进行翻炒 。
7.炒匀后将粉皮和青椒入锅一起混炒。
8.锅中加水进行炖煮,使各种食材更加香软入味 。(根据自己口味,喜欢炖烂一点 、更香绵的话 ,可适量多加一点水)
9.收汁后出锅。
1 、材料 :牛肉适量、粉皮2张、花生油适量、盐适量、酱油适量 、鸡精适量 、香油适量、葱适量 、姜适量、干辣椒适量、八角适量、香叶适量 。
2 、把粉皮浸泡一个小时,不要浸泡太软,因为还要焖,太软就焖烂了。
3、把粉皮切长条。
4 、牛肉切成粒。
5、锅中放花生油油热之后放葱 ,姜,干辣椒 ,八角,香叶爆香 。
6 、然后放牛肉粒 ,放盐,酱油煸炒 。
7 、牛肉煸香以后再把粉皮放进去 。
8、放少许水 ,盖锅盖小火焖五分钟左右。
9、汤汁收合适关火 ,关火后放鸡精和香油即可 。
10、出锅装盘 。
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